در تخریب ساختمانی در ونکوور، یک تبلیغ دیواری صد ساله، کشف شد

۲۴ آوریل ۲۰۲۱

به گزارش کامرون تامسون (Cameron Thomson) از ونکوور ایز آسِم (Vancouver is awesome) –

آنچه که در این تبلیغ دیواری که به احتمال زیاد با دست نقاشی شده، خوانده می‌شود چنین است: “واضح و مشخص: محصولات نانوایی X4 – نانوایی‌های کانادایی با مسئولیت محدود.” این آگهی در تقاطع هستینگز (Hastings) و پنتیکتون (Penticton) بین یک ساختمان تجاری که به تازگی تخریب شده و ساختمان کنار آن قرار داشت.

ساختمانی که این آگهی تبلیغاتی در آن وجود دارد، به آدرس خیابان هستینگ شرقی (E Hastings St) شماره ۲۶۱۵، برای تخریب آماده شده است تا بجای آن مجتمع شش طبقه‌ای با کاربری مختلط، که در جلسه عمومی شورای شهر ونکوور در سال ۲۰۱۹ تصویب شده است را ایجاد کنند.

بر اساس زمان ساخت آن منطقه، قدمت این بنا به بین سالهای ۱۹۲۵ تا ۱۹۲۸ می‌رسد و این تبلیغ باید بین همین سال‌ها بر روی دیوار کشیده شده باشد.

تبلیغات محصولات X Bakery4 تنها نشانی نیست که در ایست ونکوور (East Vancouver) کشف شده؛ پیش‌تر مجله اسپیسینگ (Spacing Magazine)، نشریه‌ای که موضوعات فضای عمومی شهرهای بزرگ کانادا را پوشش می‌دهد، خبر از یکی دیگر از موارد تبلیغات شهری داده بود که در سال ۲۰۱۱ پیدا شد.

آن آگهی ۷۵ ساله در حین بازسازی سوپر مارکت قدیمی در ویکتوریا درایو (Victoria Drive) کشف شد.

این شرکت که به Sheley’s 4X Bakery نیز معروف است، متعلق به نانوایان ویلیام کورتیس شلی (William Curtis Shelly) و برادرش جیمز (James) بود که اهل انتاریو بوده‌اند.

این برادران در سال ۱۹۱۰ برای گسترش شغل خود به غرب کانادا آمدند و در ونکوور نانوایی خود را تأسیس کردند.

ویلیام شلی به یک میلیونر تبدیل شد، یک کاسبِ برجسته و با نفوذِ بریتیش کلمبیا و سیاستمداری در دوران رکود بزرگ.

اما 4X به چه معناست؟ با غور در تاریخ، در مجله‌ای به نام نانوایان ونکوور، نوشتهٔ گرین وست (GrainsWest)، که تمامی آن به کشاورزان غلات در بریتیش کلمبیا اختصاص دارد، متوجه می‌شویم که اصطلاح 4X، در مورد چگونگی تهیه نان بکار می‌رفته است.

گرین وست می‌نویسد: “شلی تهیه نوعی خمیرِ نان را توصیف می‌کند، که پس از ترکیب کردن مایه و خمیر، اجازه می‌داده که خمیر استراحت کرده و پف کند و سپس دوباره ورز داده و باز هم اجازه می‌داده تا استراحت کند، و دوباره مجدد همین مراحل را ادامه می‌داده است؛ این روش چهار بار قبل از پخت تکرار می‌شده. مخلوط بدست آمده برای بهبود کیفیت و بافتِ نان، و بهبود تجربهٔ کلی غذا خوردن در نظر گرفته شده بود. سالهاست که با ورود فناوری جدید و ترجیح روزافزون برای تولید سریع نان، فرایند X4 – که می‌تواند چهار تا شش ساعت فرآیند تولید نان را طولانی‌تر کند – دیگر در نانوایی‌های تجاری استفاده نمی‌شود.”

بسیاری از بیلبوردها و تبلیغات X4 با شخصیت‌های کارتونی تصویرسازی شده و در سراسر غرب در معرض دید مردم قرار گرفته شده‌اند. در برخی از آن‌ها، تبلیغ برای خوردن دو برش نان در هر وعده دیده می‌شود.

وقتی عکسی از این تبلیغ دیواری در خیابان هستینگز شرقی در شبکه های اجتماعی به اشتراک گذاشته شد، جرقه‌ای در گروهی از کاربران ردیت (Reddit) برای کنکاش در مورد آن زد؛ تا به تاریخ ثبت شدن عکس‌های Canadian Bakeries Ltd. در دیوار خارجی آن مکان بپردازند.

یکی از کاربران ردیت نوشته است: “من این علائم که مثل روح درگذشتگان می‌مانند را دوست دارم. پنجره‌ای به دوران گذشته. مادرم در هستینگز شرقی بزرگ شد (۷۴ ساله است). این داستان، روز او را ساخت.”

ساختمانی که تبلیغ نقاشی شده روی آن قرار دارد قرار است تخریب شود، و هیچ تصوری از تلاش برای حفظ و نگهداری این تابلوی قدیمی وجود ندارد.